pasta soffice

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• babà — s.m. [fr. baba, di origine polacca]. 1. (gastron.) [dolce di pasta soffice inzuppato di rum o cognac] ▶◀ ‖ bignè, bomba, (region.) bombolone, ciambella, Krapfen. ⇑ dolce, pasta, (region.) pastarella. 2. (fig., region.) a. [persona deliziosa]… …   Enciclopedia Italiana

• pandoro — pan·dò·ro s.m. CO dolce a pasta soffice di tradizione veronese, dalla tipica forma troncoconica con bordi a costole simili alle punte di una stella, fatto con fior di farina, burro, uova e lievito di birra e spec. cosparso di zucchero a velo… …   Dizionario italiano

• brioche — {{hw}}{{brioche}}{{/hw}}Dolce a base di pasta soffice e lievitata. ETIMOLOGIA: voce franc., deriv. dall ant. normanno brier ‘impastare col mattarello (brie)’ …   Enciclopedia di italiano

• hamburger — {{hw}}{{hamburger}}{{/hw}}Specie di medaglione di carne tritata, cotta in padella o ai ferri e servita spec. in un panino tondo di pasta soffice. ETIMOLOGIA: voce ingl., da hamburger (steak), ‘bistecca amburghese’ …   Enciclopedia di italiano

• pandoro — {{hw}}{{pandoro}}{{/hw}}s. m. Dolce tipico di Verona, a pasta soffice di color giallo dorato …   Enciclopedia di italiano

• brioche — bri·o·che s.f.inv. ES fr. {{wmetafile0}} TS gastr. 1a. tipo di pasta dolce a base di farina, burro, lievito e uova 1b. piccolo dolce a base di tale pasta, cotto al forno: colazione con cappuccino e brioche 2. dolce soffice a base di farina, burro …   Dizionario italiano

• pastoso — /pa stoso/ agg. [der. di pasta ]. 1. [che ha la consistenza di una pasta: una materia p. ] ▶◀ cremoso, malleabile, molle, morbido, soffice, tenero. ◀▶ consistente, coriaceo, duro, rigido, sodo, solido. 2. (estens.) a. (enol.) [di vino il cui… …   Enciclopedia Italiana

• babà — ba·bà s.m.inv. CO dolce tipico napoletano di pasta molto soffice imbevuta di rum | DI napol., fig., cosa o persona particolarmente gradevole: quella ragazza è un babà! {{line}} {{/line}} DATA: 1854. ETIMO: dal fr. baba, dal polacco baba nonna,… …   Dizionario italiano

• semel — sè·mel s.m.inv. RE tosc. soffice panino di pasta di semola, adatto per la prima colazione {{line}} {{/line}} VARIANTI: semelle. DATA: 1833. ETIMO: dal ted. Semmel, dal lat. simila semola . NOTA GRAMMATICALE: pl. rar. semeli …   Dizionario italiano

• bomba — {{hw}}{{bomba}}{{/hw}}A s. f. 1 Qualunque ordigno costituito da un involucro racchiudente materia esplosiva e munito di congegno di accensione | Bomba asfissiante, incendiaria, fumogena, lacrimogena, dirompente, illuminante, con riferimento alle… …   Enciclopedia di italiano

• pane — pa/ne (1) s. m. 1. (est.) pagnotta 2. (est., fig., della scienza, della mente, ecc.) sostentamento, nutrimento, cibo, vitto FRASEOLOGIA non è pane per i suoi denti (fig.), è cosa superiore alle sue capacità □ trovare pane per i propri denti …   Sinonimi e Contrari. Terza edizione